Yazın güzel kokularından biri olan böğürtlen, klasik 'french martini' yapmak için kullanılan popüler bir lezzettir; Gusse böğürtlen şurup, buzlu kokteyller veya soda, cazip meyveli çikolatalar, kahveler, meşhur 'bramble' yapmak için kullanılan tatlı ve keskin mükemmel bir lezzet sunar;